Análisis de aflatoxinas B1, B2, G1, G2 y totales en maní, maíz y alimentos balanceados con columnas de inmunoafinidad; detección y cuantificación con HPLC y derivatización postcolumna. Proceso de verificación de la metodología

Resumen

Este trabajo detalla el proceso para la verificación de un método normalizado, publicado en el Official Methods of Analysis (AOAC, por sus siglas en inglés) para la determinación de aflatoxinas B1, B2, G1, G2 y totales por cromatografía líquida de alta performance, previa limpieza de las muestras con columnas de inmunoafinidad, y derivatización postcolumna de los extractos por bromación electroquímica.

Los parámetros de verificación seleccionados son los necesarios a criterio del laboratorio para demostrar la competencia técnica y adecuación a las necesidades.