Análisis de multirresiduos de plaguicidas en frutas de pepita, bananas y hortalizas de hoja por cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas de triple cuadrupolo. Optimización y validación del método

Resumen

El análisis de residuos de plaguicidas en alimentos es un desafío debido al gran número de analitos que necesitan ser controlados y a las bajas concentraciones de estos. Además, el desarrollo del método es laborioso debido a los parámetros dependientes de cada plaguicida que deben ser optimizados.

El informe describe los parámetros analíticos y de validación de los 82 plaguicidas incluidos en el análisis. La presencia de los plaguicidas fue determinada por cromatografía líquida acoplada a un espectrómetro de masa en tándem con ionización electrospra y (LC-ESI-MS/MS) operando en modo monitoreo dinámico de reacción múltiple ion positivo (DMRM).

La extracción y la limpieza de las muestras se realizaron utilizando el método QuEChERS (por sus siglas en inglés, que representan “Rápido, Fácil, Barato, Efectivo, Robusto y Seguro”).

La mayor parte de las recuperaciones estuvieron entre un 70 y un 110 % con desviaciones estándar relativas menores que el 10 % en la mayoría de los plaguicidas. Los límites de cuantificación, para todos los plaguicidas, estuvieron por debajo de los límites máximos de residuos establecidos por las reglamentaciones nacionales y europeas más exigentes.